风干烤箱怎么制作方法?

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需要食材:新鲜的鸭翅,甜面酱,蜂蜜,酱油,料酒,糖,蚝油,五香粉,蒜末,

把鸭翅清洗干净,沥干水分后,在上面划几刀,以便入味。蒜切茸,

烤盘上铺一层锡纸,擦点油,在上面放入鸭翅,鸭翅上也刷一层油,放入预热好的烤箱180度5分钟,

鸭翅烤完后取出来,放入一个比鸭翅稍大的碗中,在碗里加入甜面酱、蜂蜜、酱油、料酒、糖、蚝油、五香粉、蒜末,

戴上一次性手套,把鸭翅和调料抓匀,一定要把调料汁全部涂抹到鸭翅上,放冰箱腌渍三四个小时候以上。也可以头一天晚上做好,第二天直接烤。

腌渍好的鸭翅取出来,把多余的调料汁倒掉,刷上一层油和腌渍汁的混合物,再放入烤箱中继续烤五分钟左右,

取出来再刷一层腌渍汁和油的混合物,还要撒点五香粉,放回烤箱继续烤,然后再拿出来再次刷料汁,再放回烤箱再烤,如此反复刷三次左右,最后一次不撒五香粉。要调低温度,比如150度,延长烤制的时间,每次稍微少刷点料汁。这样烤出来的鸭翅吃起来更香更好吃,还不容易烤糊。

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