什么颜色的法牛好？
西门塔尔牛分为乳用型、肉乳兼用型和役用肉乳兼用（肉用）三种类型。乳用型及兼用西门塔尔牛毛为乳白色，头、颈、尻及四肢部分杂有少量褐色。役用肉乳兼用（肉用）西门塔尔牛毛色通常为深褐色，有些个体在颈中部、背部及四肢上有乳白斑。
在1978年开始，我国从美国、瑞士、德国、匈牙利、法国、苏联、波兰、罗马尼亚等国先后引进西门塔尔牛4887头、俄罗斯黑白花西门塔尔牛（简称俄黑西）1295头。各地在引进过程中，选种标准有所差异，有的以产奶性能为主，有的则以役用为主。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、河北等省（区）以俄黑西为主。主要分布于内蒙古和东北三省。