狗狗做体验之前能吃饭吗？
先占个位，过几天有空来详细解释一下。 最近在帮实验室做动物实验的相关工作，正好碰到有关进食的问题，来答一答吧~ 我直接举一个最典型的例子好了——禁食(fasting)。 其实禁食在科学实验中是有着严格要求的，一般需要禁食12小时以上才可以进行下一步的实验操作 (当然具体情况还是具体分析，我举得这个例子只是比较普遍的情况，大家做个参考就好~)。为什么会有这样的要求呢？接下来就由我来展开说说：
首先，从生理学的角度来说，食物进入胃部后会刺激胃酸的分泌以消化食物、并释放某些激素到血液中[1]。例如胰高血糖素和瘦素，前者会作用于胰岛β细胞产生和分泌葡萄糖（糖原分解），而后者可以抑制下丘脑食欲中枢的作用。另外胃壁细胞还会分泌HCl以及胃蛋白酶原等化学物质来帮助消化食物[2][3]。因此如果人在空腹状态下接受实验操作的话，很容易由于应激导致体内内分泌系统发生变化，造成结果的不可控性。
其次，禁食还可以防止试验过程中的误吸现象的发生。一般来说在实验过程中都会要求受试对象头下脚上的躺着（这样方便操作人员操作）、或者是四肢蜷缩起来。然而人一旦处于这种状态，就很容易将吞咽下来的东西误吸入气管中而导致窒息。而禁食之后人的胃已经被排空，即使误吸也不会被进一步消化吸收了^_^。所以，对于人类而言，禁食其实是有百利而无一害的呢~
最后，既然都说到这里了，不妨再顺便提一嘴动物禁食的问题^_^。 像小鼠大鼠这一类杂食性的啮齿类动物是不需要进行长时间禁食操作的哦~(它们对食物的渴望可是非常强烈的！)一般只需要禁食4-6个小时就能满足实验需求啦！不过也有例外，比如说有些研究者会为了让自己的小鼠大鼠在实验的过程中保持一种焦虑或抑郁的感觉，从而人为地制造出一种“饥鼠”的群体，然后以此来研究不同的压力环境对小鼠认知行为的影响等等 [4]~至于方法嘛……当然是让这些小家伙们好几天没吃到粮食咯。。。而且据说这种方法还能减少小鼠大鼠因饥饿而产生的自发性活动，有利于后续的实验操作呦～ 好累.....明天还要去开组会QAQ 所以就先写到这儿吧TT
参考文献：
[1] Pekan， N. et al. (2019). Effects of Fasting on Gastric Emptying and Acid Secretion in Healthy Volunteers： A Randomized Crossover Study. Frontiers in physiology ， 10 ， Article 781． https：//doi.org/10.3389/fphys.2019.00781
[2] Siegel JN， Gershon M D. Regulation of gastric acid secretion： role of pepsinogen secretion， proton pump activity by stomach mucosal cells， and H+K+ATPase and parietal cell volume regulation mechanisms Journal of Biological Chemistry ・ 1985；260 (3)：1331 – 1338
[3] Kouvaris J， Karagiannis L D ， Chatziantoniou E F， et al. Intragastric infusion of atropine alters the gastric emptying pattern of liquid meals but not solid ones in healthy volunteers International Journal of Food Sciences and Nutrition ・ 2014；65 (5)：466 – 473 doi： 10.3109／10963748.2013.830803
[4] Bai X R， Hu Y Q， Liu Z T， Zhang W ， He L L Animal models for investigating psychopathology caused by chronic stress Nature Reviews Neuroscience ・ 2004；5： 766－774 DOI： http：//dx.doi.org/10.1038/nrn1521