萨摩狗狗可以吃茄子吗？
一、可以吃的，我家狗狗特别爱吃茄丁饭。 二、做法如下 1.将米淘洗好放入电饭煲中，加水煮熟备用；2.将土豆、胡萝卜切丁备用；3.锅内放适量油加热至七成热时，放入少许葱花炒香，随后倒入处理好的土豆和胡萝卜翻炒片刻，调入少量酱油（或耗油），炒匀后加入清水，待水开后小火煮约5分钟捞出；4.将捞出的蔬菜丁倒入煮好的米饭上拌匀即可食用了。 三、注意事项 1.茄子属于寒凉性食物，过食可能会使肠道消化功能减弱，易患腹泻等症。 所以，对于脾胃虚寒者尤其不宜多吃。所以吃时一定要适量哦！ 2.虽然茄子营养丰富，但若食用不当也会对身体造成危害。例如，有些人在烹饪时将茄子皮削掉，其实这样非常可惜的，因为茄子最营养的部分就是茄子皮。
四、原因及功效 茄子中含有丰富的维生素E和维生素P。其中维生素P又称路丁，有降低胆固醇的功效，而维生素E则有抗氧化的作用。茄子还含有多种氨基酸和类黄酮。因此常吃茄子对高血压、动脉硬化、咯血、紫斑症有一定的预防效果。另外，茄子还是癌症的克星之一。
五、营养价值 1、营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克中含蛋白质2．3克、脂肪0.3克、碳水化合物1．1克，粗纤维0．4-0.5克、灰分0.5克、钙13毫克、磷39毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0．04毫克、硫胺素0．03毫克、核黄素0．01毫克、尼克酸0．5毫克。尚含玉蜀黍黄素、黄体素和维生素E等。其中维生素P的含量较高。还含有瓜氨酸、茄碱、水苏碱、胆碱、棕酚及多种游离脂肪酸。
2、在茄子皮的黄色部分，含有丰富的维生素B族与P，含量最高部分是靠近果柄的附近。茄子果肉中丰富的维生素A为细胞与毛细血管膜重要组成物质，具有保护血管、抗坏血病变等功效。同时还有抑制肿瘤生长的功效。